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挥洒生活灵感于杯中的艺术家 调酒师

骆威宏Kevin:坚持为梦想努力,业精于勤,荒于嬉

​文 / 薏安     摄影 / 杨康     动态摄影 / 小橘

身穿黑色衬衫,打理好干净整齐的外表,再将踏入热血坚持的路上陪伴每一天的工作围裙穿戴整齐,围裙上别了好几个参赛后的纪念别针,是装饰、更是热爱这份工作的象征与成就感,他是职业调酒师骆威宏(Kevin)。

「美食可以为人们带来幸福,我选择了最适合自己的职业」

「民以食为天,我认为美食可以为人们带来幸福。」曾经梦想自己在大学毕业后能进入餐厅成为厨师的Kevin,进入饭店工作后辗转获得了学习调酒的机会,发现自己的工作能够像厨师般创作出美味的调酒,又能如服务生般给客人最好的饮酒体验,进而爱上了这个内外场兼具的身分:「调酒师」。

「比赛,是我做为评量自己从无到有的考验」

接触调酒后,Kevin曾彻夜学习调酒知识、训练技术,从无到有,经历许多客座调酒师到酒吧互相交流,才得以有了现在的小小成果。至今参加过两场世界级大赛,亦获得了前往墨西哥观看鸡尾酒世界决赛的机会;而每一次比赛,即是评量自己从开始学调酒到现阶段的考验,在比赛中得名是目标,但过程中所接触到的一切人事物,才是最珍贵的经验。

「把这股热爱融入生活中随时激发灵感,成为正能量来源」

「每当客人喜欢我的调酒,并给予赞赏的时候,你知道一切的努力,都在此刻,以最好的方式呈现给客人了。」在光鲜亮丽的外表下,努力往往会被忽略;许多人对于调酒师的印象可能会是「只要做出好喝的调酒给客人就行」,但在这杯调酒所注入的,其实是调酒师无数的努力与训练。

「调酒就像是一门深奥的艺术,将知识、技术、美感、创意,以一杯调酒的方式呈现,浓或淡、朴实或华丽,有无限种可能。」不管是音乐、美食、亦或是各地调酒作品,都是Kevin触发灵感的重要来源。

「业精于勤,荒于嬉」

始终相信「一个人的视野与态度,会决定了你的成就。」机会永远会留给准备好的人,所以必需不断累积经验精进自己。保有初衷,坚持为梦想努力,就是属于我的时代锐儿精神。这是热爱调酒的Kevin

来看看 Kevin 和大家一起完成的这支视频.....

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